Roero Arneis Vigneto Malinat - Fabrizio Pinsoglio

Den kraftfulla Roero Arneis Vigneto Malinat från huset Fabrizio Pinsoglio rinner med tät platångul färg ner i glaset. Detta druvrena italienska vin visar underbart uttrycksfulla toner av äpple, mirabelle, päron och citron i glaset. Därtill kommer inslag av lime.

Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat presenterar sig för njutaren underbart torr. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller kargt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. På tungan utmärker sig detta kraftfulla vita vin genom en oerhört krispig och köttig textur. Finalen av detta vita vin från vinodlingsregionen Piemonte övertygar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska nyanser från de ler- och sanddominerade jordarna.

Vinifikation av Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat

Den kraftfulla Roero Arneis Vigneto Malinat från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Arneis. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Här borrar vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera och sand. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat

Drick detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10 °C som följeslagare till potatissautè med lax, spenatgratäng med mandel eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Fabrizio Pinsoglio