Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough - Saint Clair Family Estate

I glaset visar Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough från Saint Clair Family Estate en lysande ljusgul färg. När man svingar glaset kan man hos detta vitvin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår som vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Buketten hos detta vitvin från Nya Zeelands Sydö ger en fängslande doft av passionsfrukt och krusbär. Följer vi aromerna vidare tillkommer mineraltoner.

Detta vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med 3,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i denna prisklass, förtjusar denna nya zeeländare naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis socker. På tungan utmärker sig detta harmoniska vitvin genom en oerhört lätt textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framträder Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough på gommen imponerande friskt och livfullt. Finalen på detta ungdomliga vitvin från regionen Nya Zeelands Sydö, närmare bestämt från Marlborough, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough från Saint Clair Family Estate

Detta balanserade vitvin från Nya Zeeland vinifieras av druvsorten Sauvignon Blanc. Efter den manuella skörden transporteras vindruvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på fina jästfällningen, innan vinet slutligen dras om.

Matrekommendation till Saint Clair Family Estate Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc Marlborough

Detta nya zeeländska vitvin fungerar utmärkt till en rad fantastiska rätter, men är också en njutning att dricka alldeles för sig själv.

• Fler produkter från Saint Clair Family Estate