Sauvignon Blanc Reserve Marlborough - Lawson's Dry Hills

I glaset avslöjar vegan Sauvignon Blanc Reserve från Lawson's Dry Hills en ljus ljusgul färg. Detta vita vin från Nya Zeeland hälls upp i ett vitvinsglas och bjuder på härligt doftande aromer av passionsfrukt och citron, avrundade av grön paprika och mineraltoner från fatlagringen.

Sauvignon Blanc Reserve från Lawson's Dry Hills bjuder på en härligt torr, gripig och aromatisk smak. Texturen i detta välbalanserade vita vin är underbart krispig och silkeslen. På grund av sin koncisa fruktsyra visar Sauvignon Blanc Reserve sig vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Detta vin från vinodlingsområdet på Sydön i Nya Zeeland bjuder på en lång eftersmak. Återigen finns det antydningar till citron och passionsfrukt. I avslutningen kommer mineraltoner från de grusdominerade jordarna.

Vinifiering av Sauvignon Blanc Reserve från Lawson's Dry Hills

Grunden för den balanserade Sauvignon Blanc Reserve från Nya Zeelands Sydö är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. På Nya Zeelands sydö växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på grusjordar. På grund av den närliggande flodens dämpande inverkan mognar druvorna långsammare och utvecklar mer aromatiskt djup. Vid optimal mognad skördas druvorna till Sauvignon Blanc Reserve särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tiden på dagen för att bevara deras aromer. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och i stora träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Sauvignon Blanc Reserve fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Lawson's Dry Hills Sauvignon Blanc Reserve

Drick detta veganska vita vin från Nya Zeeland väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till rostad öring med ingefärspäron, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller grönsallad med rödbetor.

Utmärkelser för Sauvignon Blanc Reserve från Lawson's Dry Hills

• Fler produkter från Lawson's Dry Hills