Promontory Cabernet Sauvignon - Harlan Family

I glaset presenterar sig Promontory Cabernet Sauvignon från Harlan Family med en tät purpurröd färg. I doften bjuder detta rödvin från Harlan Family på allehanda violer och röda vinbär. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer dessutom, genom lagringen på små ekfat, karamell, svarta körsbär och kaffe/mocca.

På gommen öppnar sig Promontory Cabernet Sauvignon från Harlan Family härligt aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I munnen visar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart tät. Finalen på detta utmärkt lagringsdugliga rödvin från vinregionen Kalifornien, närmare bestämt från Napa Valley, övertygar slutligen med en exceptionellt lång eftersmak.

Vinifikation av Promontory Cabernet Sauvignon från Harlan Family

Den kraftfulla Promontory Cabernet Sauvignon från USA är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter handskörd transporteras druvorna så snabbt som möjligt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Promontory Cabernet Sauvignon ytterligare några månader på fat av amerikansk ek.

Matrekommendation till Promontory Cabernet Sauvignon från Harlan Family

Avnjut detta rödvin från USA idealiskt tempererat vid 15–18°C som följeslagare till kalvbringa med bönor och tomater, bräserad kyckling i rödvin eller fyllda paprikor.

Utmärkelser för Promontory Cabernet Sauvignon från Harlan Family

• Fler produkter från Harlan Family