Col Solare Cabernet Sauvignon - Marchesi Antinori

Den kraftfulla Cabernet Sauvignon från Col Solare flyter in i glaset med en tät purpurröd. Vid kanten visar detta amerikanska rödvin också en övergång till granatröd. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att virvla det, avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket visas i tydliga kyrkfönster vid glasets kant. Näsan på detta röda vin från Washington förtrollar med aromer av svarta vinbär, sultanas, torkad frukt och blåbär. Det är dess fruktiga natur som gör detta vin så speciellt.

Col Solare Cabernet Sauvignon presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av en vinikon. Detta täta röda vin är fylligt och komplext på gommen. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Cabernet Sauvignon exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I eftersmaken imponerar detta mycket lagringsdugliga vin från vinodlingsregionen Washington med sin extraordinära längd. Återigen dyker antydningar om björnbär och fruktbröd upp.

Vinifiering av Col Solare Cabernet Sauvignon

Den kraftfulla Cabernet Sauvignon från USA är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Cabernet Sauvignon ytterligare 22 månader på franska ekfat.

Mat rekommendation för Col Solare Cabernet Sauvignon

Detta röda vin från USA avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det är ett perfekt ackompanjemang till purjolökstortilla, pumpagryta eller purjolökssoppa.

Utmärkelser för Cabernet Sauvignon från Col Solare

Förutom ett pris-njutningsförhållande kan detta röda vin från Col Solare också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2016 års årgång

• James Suckling - 96 poäng

• Fler produkter från Marchesi Antinori