Rasslerin Rotgipfler - Weingut Krug

Buketten hos detta vita vin från Niederösterreich förtrollar med inslag av mango, ananas, papaya och gallia-melon. Följer vi aromatiken vidare tillkommer kanel, svart te och kakaoböna.

Detta vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i det högre kvalitetssegmentet, förtjusar denna österrikare, trots all torrhet, med en ytterst fin balans. Aroma kräver inte nödvändigtvis socker. I eftersmaken begeistrar detta unga vin från vinodlingsregionen Niederösterreich slutligen med en vacker längd. Åter visar sig inslag av nashipäron och papaya.

Vinifiering av Weingut Krug Rasslerin Rotgipfler

Detta vita vin sätter tydligt fokus på en druvsort, nämligen Rotgipfler. Till detta ovanligt kraftfulla druvrena vin från Weingut Krug användes endast felfritt druvmaterial. Efter den manuella skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinet under några månader på sin fällning innan det slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Rasslerin Rotgipfler från Weingut Krug

Detta österrikiska vita vin bör avnjutas bäst lätt kylt vid 11–13 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till grönsakssallad med rödbetor, kokos-lime-fiskcurry eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut Krug