Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills - Ironstone Vineyards

Det kraftfulla Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills från Ironstone Vineyards flyter med tät purpurröd färg ner i glaset. Efter den första virvlingen avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig i kraftiga kyrkfönster på glaskanten. Den första doften av Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills visar toner av björnbär. Till fruktinslagen i bouqueten ansluter sig eukalyptus, vanilj och svarta vinbär.

På gommen öppnar sig Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills från Ironstone Vineyards behagligt aromatiskt, fruktbetont och balanserat. Genom sin tydliga fruktsyra framstår Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills på gommen som ovanligt frisk och livlig. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga rödvin från regionen Kalifornien slutligen med vacker längd. Återigen framträder antydningar av björnbär. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Ironstone Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills

Detta kraftfulla rödvin från USA vinifieras av druvsorterna Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Ironstone Vineyards Reserve Cabernet Sauvignon Estate Grown Sierra Foothills

Upplev detta rödvin från USA bäst tempererat vid 15–18°C som ackompanjerande vin till ossobuco, boeuf bourguignon eller kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Ironstone Vineyards