Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills - Ironstone Vineyards

Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills från Ironstone Vineyards i Kalifornien visar upp en tät, purpurröd färg i vinglaset. Efter den första virvlingen avslöjar detta rödvin en hög täthet och fyllighet, vilket visar sig som kyrkofönster på glaskanten. Doften av detta rödvin från Kalifornien förtrollar med nyanser av björnbärsgelé och björnbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer svarta vinbär, vitpeppar och vanilj.

Ironstone Vineyards Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills imponerar med sin distinkt torra smakprofil. Det fylldes på flaska med 3,4 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i ikonsegmentet, charmar denna nordamerikan naturligtvis, trots sin torrhet, med en utsökt balans. Aroma behöver ju inte nödvändigtvis restsocker. Tack vare sin markanta fruktsyra framstår Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills som härligt frisk och livlig på gommen. I avslutningen begeistrar detta ungdomliga rödvin från regionen Kalifornien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av björnbärsgelé och björnbär. I eftersmaken ansluter sig dessutom mineraliska toner från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Ironstone Vineyards Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills

Detta kraftfulla rödvin från USA framställs av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning .

Matrekommendation till Ironstone Vineyards Reserve Meritage Estate Grown Sierre Foothills

Detta rödvin från USA bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det lämpar sig perfekt som accompagnemang till boeuf bourguignon, bräserad kyckling i rödvin eller kalvbringa med bönor och tomater.

• Fler produkter från Ironstone Vineyards