Reserve Collection Cabernet Sauvignon - Tokara

 Cabernet Sauvignon Reserve Collection från Tokara är en underbar rödvinscuvée av Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (4%) och Cabernet Franc (4%).

Detta sydafrikanska rödvin lyser i glaset i en djup mörk granatröd med rubinhöjdpunkter. På näsan utvecklas underbara toner av mörka bär (särskilt björnbär och blåbär), torkade örter, kakao och lite eukalyptus. Smakerna från näsan återspeglas också i gommen med en bred struktur. På grund av trälagringen åtföljs avslutningen av en underbar vaniljton. 

Vinifiering av Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon

Druvorna till denna rödvinscuvée kommer från vingårdarna vid foten av Simonsbergbergen. 

När druvorna har skördats förs de till vingården. Musten jäses i tankar av rostfritt stål och lagras sedan i 22 månader i franska ekbarriärer. 

 Matrekommendation för Cabernet Sauvignon Tokara Reserve Collection

Detta torra rödvin från Sydafrika är en utmärkt matkompis till oxfilé med potatis- och sellerimos, fyllda auberginer från ugnen eller till ostspecialiteter. 

Utmärkelser för Reserve Collection Tokara Cabernet Sauvignon

• John Platter 4,5 stjärnor för 2015
• Tim Atkin: 96 poäng för 2015
• Veritas: Guld för 2015
• Vinous: 91 poäng
• Robert Parker: 90 poäng för 2014 och 2015

• Fler produkter från Tokara Wine Estate