Ansela van de Caab - Muratie Estate

Ansela van de Caab från Muratie Estate presenterar sig i en intensiv och mörk svartröd i glaset och utvecklar sin frodiga bukett med aromer av mörka bär, främst svarta vinbär. Dessa anteckningar avrundas av fin vanilj, tobak och en antydan till örter.

Denna cuvée är närvarande i gommen med nyanser av cassis, sandelträ och oliver innan den slutar i en lång fruktig finish. Detta sydafrikanska rödvin från Stellenbosch är en underbar symbios av fruktiga och kryddiga intryck. Med sina eleganta tanniner och friska syra är det ett rött vin som bjuder in dig att njuta av det.

Vinifiering för Ansela van de Caab från Muratie Estate

Denna rödvinscuvée från Stellenbosch, Coastal Region, är vinifierad från druvsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Druvorna till detta vin skördades noggrant, pressades och jästes i klassiska öppna jäskar. Den efterföljande malolaktiska jäsningen skedde på franska ekfat.

Efter 16 månaders lagring i trä provades druvsorterna separat och blandades till en cuvée. Denna cuvée lades sedan på franska ekfat i ytterligare 6 månader för att uppnå en idealisk blandning av dessa druvsorter. 

Matrekommendation för Ansela van de Caab från Muratie Estate

Njut av detta torra röda vin med festliga rätter och intensiva kötträtter.

Utmärkelser för Ansela van de Caab från Muratie Estate

• John Platter - Wine Guide: 4,5 stjärnor (årgång 2014)

• Fler produkter från Muratie Estate