Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig - Weingut Schmidl

Den eleganta Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig från Weingut Schmidl glider in i glaset med en klar ljusgul färg. Om du snurrar vinglaset kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det varken sticker ut vattnigt eller siraps- eller likörliknande på glasets väggar. Doften av detta vita vin från Niederösterreich övertygar med nyanser av persika, citron och grönt äpple. Om vi spårar aromen ytterligare läggs mineralnoter till.

Detta vin inspirerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 8,5 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtrollar detta österrikiska naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta täta vita vin presenterar sig balanserat och flerskiktat på gommen. Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig är med sin närvarande fruktsyra fantastiskt fräsch och livlig på gommen. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Wachau, som kan mogna bra, glädjer äntligen med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av Weingut Schmidl Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig

Den balanserade Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig från Österrike är ett vin med en enda sort, organiskt vinifierat från druvsorten Riesling. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Weingut Schmidl Riesling Smaragd Ried Küss Den Pfennig

Detta österrikiska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det passar perfekt till torsk med gurka-senapsgrönsaker, spenatgratäng med mandel eller pumpagryta.

• Fler produkter från Weingut Schmidl