Rosé - Bodegas Trapiche

I glaset har rosévinet från Bodegas Trapiche en strålande skimrande ljusröd färg. I gommen är rosévinet från Bodegas Trapiche underbart aromatiskt, fruktdrivet och balanserat. Vissa viner är torra på etiketten, andra är det verkligen. Det här rosévinet tillhör den senare kategorin, eftersom det har vinifierats med endast 0,7 g restsocker. Detta krispiga rosévin är lättfotat och har flera lager. På grund av sin livliga fruktsyra avslöjar rosén sig imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Mendoza imponerar äntligen med en bra efterklang.

Vinifiering av Bodegas Trapiche Rosé

Druvorna Cabernet Sauvignon och Malbec är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Rosé från Bodegas Trapiche. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får rosévinet harmonisera på den fina jästfällningen under några månader. När vinet är färdigt harmoniseras rosévinet noggrant.

Matrekommendation för Rosé från Bodegas Trapiche

Detta argentinska vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till sparrissallad med quinoa, grönsaksgryta med pesto eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Bodegas Trapiche