Sandgrube 13 Rosé Zweigelt - Winzer Krems

 Det lättfotade Sandgrube 13 Rosé Zweigelt från Winzer Krems lyser i glaset med en strålande karmosinröd färg. Detta rosévin från Österrike hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart ungdomliga aromer av jordgubbar och röda vinbär, avrundade av andra fruktiga nyanser.

 I gommen är Sandgrube 13 Rosé Zweigelt från Winzer Krems behagligt torr, greppig och aromatisk. På gommen är strukturen i detta lättfotade rosévin underbart lätt. På grund av sin nuvarande fruktsyra är Sandgrube 13 Rosé Zweigelt underbart fräsch och livlig på gommen. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Niederösterreich på en härlig längd. Återigen finns det antydningar till jordgubbar och röda vinbär. I avslutningen ansluter mineralnoter från de lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Winzer Krems Sandgrube 13 Rosé Zweigelt

 Grunden för den eleganta Sandgrube 13 Rosé Zweigelt från Österrike är druvor från druvsorten Zweigelt. I Niederösterreich växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av löss. Druvorna till detta rosévin från Österrike skördas särskilt snabbt och vid svalast möjliga tidpunkt på dagen, efter optimal mognad, för att bevara deras arom. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Winzer Krems 13 Rosé Zweigelt

Drick detta rosévin från Österrike väl kylt vid 8-10°C till en fruktig endivesallad, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

• Fler produkter från Winzer Krems