Shiraz - Wynns Coonawarra Estate

Shiraz från Wynns Coonawarra Estate i södra Australien avslöjar en tät lila färg i glaset. Den första doften av Shiraz avslöjar toner av svarta vinbär, viol och surkörsbär. De fruktiga aspekterna av buketten får sällskap av toner av fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen öppnar Shiraz från Wynns Coonawarra Estate behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Texturen i detta kraftfulla röda vin är underbart tät på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen South Australia, som kan mogna bra, är övertygande med en god eftersmak.

Vinifiering av Wynns Coonawarra Estate Shiraz

Den kraftfulla Shiraz från Australien är ett vin med en sort som tillverkas av druvsorten Shiraz. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Shiraz från Wynns Coonawarra Estate

Detta australiensiska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till osso buco, pasta med korvköttbullar eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Wynns Coonawarra Estate