Terroir Selection Pinotage Walker Bay - Springfontein

Det kraftfulla Terroir Selection Pinotage Walker Bay WO Springfontein flödar in i glaset med en tät purpurröd färg. Vid kanten finns också en färgövergång till granatrött. När man virvlar i glaset visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset presenterar detta röda vin från Springfontein aromer av blåbär, svarta körsbär, damsoner, moreller och mullbär, kompletterade med svart te, vanilj och kanel. Springfontein Terroir Selection Pinotage Walker Bay WO presenterar sig underbart torr för vindrickaren. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett premium- och platsvinsegment. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät och köttig konsistens. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Cape South Coast äntligen på en vacker längd. Återigen framträder inslag av blåbär och svarta vinbär.

Vinifiering av Springfontein Terroir Selection Pinotage Walker Bay WO

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, Pinotage. Endast druvor av högsta kvalitet skördades för detta underbart kraftfulla vin från Springfontein. Efter manuell skörd når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Terroir Selection Pinotage Walker Bay WO ytterligare 10 månader i ekbarriquer.

Matrekommendation för Springfontein Terroir Selection Pinotage Walker Bay WO

Detta röda vin från Sydafrika avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till spagetti med kapris- och tomatsås, kålroulader eller torsk med gurka och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Springfontein