The Rosé Garden - Boschendal

I glaset visar The Rosé Garden från Boschendal en briljant skimrande ljusröd färg. Med lite tid i glaset visar detta rosévin från Sydafrika härligt uttrycksfulla aromer av galiamelon, papaya, ananas och mango, avrundade av orientaliska kryddor, kanel och vanilj.

På gommen startar The Rosé Garden från Boschendal behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. I munnen framträder texturen hos detta lättfotade rosévin härligt lätt. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga vin från vinregionen Västra Kapprovinsen slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av stjärnfrukt och ananas.

Vinifiering av The Rosé Garden från Boschendal

Grunden för den förstklassiga och underbart eleganta cuvéen The Rosé Garden från Boschendal är druvorna Merlot och Pinotage. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan The Rosé Garden harmonisera vidare på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation till Boschendal The Rosé Garden

Detta rosévin från Sydafrika bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följande vin till grönsakssallad med rödbetor, sparrissallad med quinoa eller stekt forell med ingefära och päron.

• Fler produkter från Boschendal