Tinta Rosé - Allesverloren Estate

I glaset har Tinta Rosé från Allesverloren Estate en ljus, stark roséfärg. Detta rosévin från Sydafrika hälls upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av plommon, svarta körsbär, damson och moreller, avrundade av medelhavsörter, libbsticka och garrigue.

Tinta Rosé från Allesverloren Estate är det rätta valet för alla vinentusiaster som vill ha så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Det blir dock aldrig magert eller sprött, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rosévin av en otroligt krispig textur. Tack vare den närvarande fruktsyran är Tinta Rosé exceptionellt friskt och livligt i gommen. I eftersmaken imponerar detta ungdomliga rosévin från vinodlingsområdet Coastal Region med sin betydande längd. Återigen dyker inslag av plommon och svarta körsbär upp. I avslutningen kommer mineraltoner från de sandstens- och skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Tinta Rosé från Allesverloren Estate

Den balanserade Tinta Rosé från Sydafrika är en cuvée som vinifieras av druvsorterna Merlot, Petit Verdot, Shiraz, Tinta Barroca och Touriga Nacional. Druvorna växer under optimala förhållanden i kustregionen. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av skiffer och sandsten. När druvorna till Tinta Rosé är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva druvskördare. Efter handskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Tinta Rosé fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Allesverloren Estate Tinta Rosé

Drick detta rosévin från Sydafrika väl kylt vid 8 - 10°C som ett passande vin till omelett med lax och fänkål, jamaicanska kycklingklubbor

med ananassallad eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Allesverloren Estate