Two Vines Merlot - Columbia Crest

I glaset presenterar sig Two Vines Merlot från Columbia Crest med en lysande purpurröd färg. Detta druvrena amerikanska vin smickrar i glaset med härligt uttrycksfulla toner av blåbär, svarta vinbär, björnbär och mullbär. Därtill kommer inslag av rostad barriquefat, vanilj och svart te.

Columbia Crest Two Vines Merlot begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Som man naturligt kan förvänta sig av ett vin i det högre instegssegmentet, charmar denna nordamerikan trots all torrhet med en mycket fin balans. Enastående smak kräver helt enkelt inte nödvändigtvis restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen och tät textur. Finalen på detta unga rödvin från vinregionen Washington, närmare bestämt från Columbia Valley, imponerar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Columbia Crest Two Vines Merlot

Detta balanserade rödvin från USA görs på druvsorten Merlot. Efter handskörd transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen på små träfat under kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Two Vines Merlot från Columbia Crest

Denna nordamerikan bör helst avnjutas tempererad vid 15–18°C. Den passar perfekt som följeslagare till purjolökstortilla, kalvtafelspitz med bönor och tomater eller röda lökar fyllda med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Columbia Crest