Varietal Cabernet Sauvignon - Santa Helena

Den Varietal Cabernet Sauvignon visar en djupröd, nästan purpur färg i glaset. Dess bukett är intensiv och förförisk. Aromer av svarta vinbär och mogna körsbär omger sinnena. Kompletterande noter av peppar och fina örter ger vinet komplexitet. I munnen presenterar det sig fylligt och balanserat, med silkeslena tanniner och en lång, fruktig eftersmak.

Vinifikation av Varietal Cabernet Sauvignon från Santa Helena

Druvorna för Varietal Cabernet Sauvignon kommer från noggrant utvalda vingårdar. Odlingen sker i ett tempererat klimat som skapar idealiska förhållanden för druvornas mognad. Frukten plockas för hand tidigt på morgonen för att bevara fräschören. Efter skörden avstjälkas druvorna och pressas varsamt. Jäsningen sker under kontrollerade temperaturer för att maximera aromerna. Lagringen sker i högkvalitativa ekfat som ger vinet extra djup.

Maträttsförslag för Varietal Cabernet Sauvignon från Santa Helena

Varietal Cabernet Sauvignon passar utmärkt med:

• 1. Grillat nötkött
• 2. Lammfilé i örtkant
• 3. Mustiga pastarätter med köttsås
• 4. Mognad ost som parmesan eller pecorino

Njut av den vid en temperatur av 16-18 grader Celsius. Denna kombination kommer att framhäva vinets aromer perfekt.

• Fler produkter från Santa Helena