Antonio Lopes Vinho Verde - Vidigal Wines

Den första doften av Vinho Verde smickrar med toner av aprikoser, nektariner och mirabeller. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Antonio Lopes Vinho Verde imponerar med sin elegant torra smak. Den tappades på flaska med exceptionellt lite restsocker. Detta är inte en självklarhet för ett vin i instegsklassen, så detta portugisiska vin förtrollar naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt krispig textur. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Vinho Verde har en vacker längd i avslutningen. Återigen kan man upptäcka inslag av nektarin och mirabelleplommon.

Vinifiering av Antonio Lopes Vinho Verde

Druvorna Arinto, Loureiro och Trajadura är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart eleganta Cuvée Vinho Verde från Antonio Lopes. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Vinho Verde ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Vinho Verde av Antonio Lopes

Detta portugisiska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till grillad forell med ingefärspäron, fiskcurry med kokos och lime eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Vidigal Wines