Wee Angus Merlot - Aberdeen Wine Company

I glaset presenterar Wee Angus Merlot från Aberdeen Wine Company en tät purpurröd färg. I doften visar detta rödvin från Aberdeen Wine Company en mångfald av plommon. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer genom lagringen på små ekfat ytterligare aromer som mynta/meliss, vanilj och svarta vinbär.

Aberdeen Wine Company Wee Angus Merlot presenterar sig härligt torr för finsmakaren. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, så som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. I gommen visar sig texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart sammetslen och tät. Genom sin livliga fruktsyra framstår Wee Angus Merlot härligt frisk och livlig i gommen. I eftersmaken övertygar detta vin från vinregionen Victoria slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av plommon.

Vinifiering av Wee Angus Merlot från Aberdeen Wine Company

Detta kraftfulla rödvin från Australien framställs av druvsorten Merlot. Vid optimal mognadstidpunkt skördas druvorna till Wee Angus Merlot särskilt snabbt och vid en så sval tid på dagen som möjligt för att bevara sina aromer. Efter den manuella skörden kommer druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Wee Angus Merlot från Aberdeen Wine Company

Detta rödvin från Australien bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det passar perfekt som följeslagande vin till spenatgratäng med mandel, purjolökssoppa eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

Utmärkelser för Wee Angus Merlot från Aberdeen Wine Company

• Fler produkter från Aberdeen Wine Company