Zolla Puglia Primitivo Merlot - Vigneti del Salento

Den kraftfulla Zolla Puglia Primitivo Merlot från Vigneti del Salento kommer in i glaset med en tät lila röd. Buketten av detta röda vin från Apulien förför med toner av björnbär, blåbär, mullbär och plommon. Om vi spårar aromen ytterligare läggs orientaliska kryddor, bitter choklad och kakaobönor till, främjade av ekinflytandet.

Detta torra röda vin från Vigneti del Salento är precis rätt för vindrickare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. Zolla Puglia Primitivo Merlot kommer mycket nära detta, eftersom det pressades med bara 7,6 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt sammetslen textur. Med sin livliga fruktsyra är Zolla Puglia Primitivo Merlot imponerande fräsch och livlig i gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Apulien, närmare bestämt från Puglia IGT, som kan mogna, imponerar slutligen med en bra efterklang.

Vinifiering av Zolla Puglia Primitivo Merlot från Vigneti del Salento

Utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvée Zolla Puglia Primitivo Merlot från Vigneti del Salento är Merlot- och Primitivo-druvor. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Zolla Puglia Primitivo Merlot ytterligare 8 månader på franska och amerikanska ekfat.

Matrekommendation för Zolla Puglia Primitivo Merlot från Vigneti del Salento

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15-18°C som ett passande vin till bräserad kyckling i rött vin, kikärtscurry eller spaghetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Farnese Vini