Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Den eleganta Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central från Viña San Pedro Tarapacá skimrar purpurröd i glaset. Detta druvrena chilenska vin visar i glaset härligt uttrycksfulla toner av blåbär, plommon, vinbär och surkörsbär. Därtill kommer inslag av svartvinbär, choklad och mörka körsbär.

Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central framstår för vinvännen som underbart torr. Detta rödvin verkar aldrig grovt eller kärvt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin bortom 4-eurosklassen. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sidenmjuk textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smeker Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central gommen med en behaglig munkänsla, utan att samtidigt sakna friskhet. Finalen på detta unga rödvin från regionen Valle Central övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central från Viña San Pedro Tarapacá

Den balanserade Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central från Chile är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Serveringsrekommendation till Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central

Detta chilenska rödvin fungerar utmärkt som följeslagare till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka helt för sig själv.

• Fler produkter från Viña San Pedro Tarapacá