Alpaca Merlot Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Alpaca Merlot Valle Central från Viña San Pedro Tarapacá från Valle Central visar i glaset en lysande, purpurröd färg. Näsan på detta rödvin från Valle Central förtrollar med aromer av plommon och björnbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer peppar.

Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Merlot Valle Central presenterar sig för vinälskaren angenämt torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller kärvt, såsom man skulle kunna förvänta sig av ett vin bortom 4-eurosklassen. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört sammetslen textur. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Alpaca Merlot Valle Central gommen med en sammetslen känsla, utan att förlora sin friskhet. Finalen på detta ungdomliga rödvin från regionen Valle Central imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Merlot Valle Central

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Merlot. För detta exceptionellt balanserade, druvrena vin från Viña San Pedro Tarapacá användes endast förstklassigt skördematerial. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Alpaca Merlot Valle Central harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Merlot Valle Central

Detta chilenska rödvin passar perfekt som följeslagare till en hel rad fantastiska rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Viña San Pedro Tarapacá