Bernard-Massard Sekt Diamant halbtrocken - Bernard Massard

Bernard-Massard Sekt Diamant halvtorr visar upp sig i en strålande ljusgul färg med lysande reflexer. I doften utvecklar detta mousserande vin en livlig bukett av färska frukter. Aromer av saftiga äpplen, mogna päron och pigga citrusfrukter träder fram. Därtill harmonierar blommiga toner som fin fläderblom och en antydan av rostat bröd. I gommen framträder sekten välbalanserad, med en behaglig sötma som balanseras perfekt av en uppfriskande syra. Smaken är komplex, med inslag av tropiska frukter och en fin skvätt lime. Denna sekt har en uppfriskande och samtidigt kraftfull närvaro, vilket gör den till en sann källa till njutning.

Vinifikation av Bernard-Massard Sekt Diamant halvtorr från Bernard Massard

Vinifikationen av Bernard-Massard Sekt Diamant halvtorr börjar i vingården, där druvorna odlas omsorgsfullt i den luxemburgiska regionen. Här drar vinrankorna nytta av ett optimalt klimat som låter druvorna mogna fullt ut. Skörden sker för hand för att säkerställa bästa kvalitet. Endast fullt mogna och friska druvor väljs ut. Efter skörden pressas druvorna varsamt för att utvinna musten som utgör grunden för sekten.

Därefter följer den första jäsningen, som äger rum i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Denna process ser till att druvornas fruktiga aromer kommer optimalt till sin rätt. Efter jäsningen tappas sekten på flaska, där den andra jäsningen sker i flaskan. Detta ger den den fina perlagen och den karakteristiska friskheten. Lagringen på jästfällningen sker under minst 12 månader, vilket ger sekten en fylligare kropp och en mer komplex aromatik. Slutligen degorgeras sekten och förses med en halvtorr dosage, vilket gör den till en harmonisk njutning.

Matrekommendationer till Bernard-Massard Sekt Diamant halvtorr från Bernard Massard

Bernard-Massard Sekt Diamant halvtorr är en perfekt följeslagare till en mängd olika rätter. Särskilt bra harmonierar den med lätta förrätter, till exempel:

• Räkcocktail med avokado
• Caprese-sallad med färsk mozzarella och basilika
• Gravad lax med senapssås

Den passar även idealiskt till huvudrätter. Överväg följande kombinationer:

1. Kyckling i citron- och gräddsås
2. Grillade scampi med örtsmör
3. Vegetarisk pasta med färska tomater och rucola

Som uppfriskande dryck till dessert passar sekten också utmärkt till frukttårtor eller färska bär. Låt dig inspireras och upptäck de många kombinationsmöjligheter som Bernard-Massard Sekt Diamant halvtorr erbjuder!

• Fler produkter från Bernard Massard