Numero 1 Rosé trocken - P.J. Valckenberg

Den eleganta Numero 1 Rosé från P.J. Valckenberg rinner med lysande hallonröd färg i glaset. Det perlande spelet i detta mousserande vin glänser beständigt och fint i glaset. Upphällt i ett mousserande vinglas erbjuder detta mousserande vin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av päron och grönt äpple, avrundat av mineraliska toner.

Detta vin begeistrar med sin elegant torra smakprofil. Det buteljerades med 24,5 gram restsocker. Här rör det sig om ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och som, trots all torrhet, naturligtvis förtjusar denna tyska produkt med en mycket fin balans. Smak behöver nämligen inte nödvändigtvis restsocker. Numero 1 Rosé kan med rätta beskrivas som särskilt fruktbetonat och sammetslent, då det vinifierats med en underbart ljuvlig smakprofil. Balanserat och mångfacetterat presenterar sig detta krispiga mousserande vin på gommen. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från vinregionen Rheinhessen slutligen med god längd. Åter visar sig antydningar av grönt äpple och päron. Efter skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Numero 1 Rosé från P.J. Valckenberg

Avnjut detta mousserande vin från Tyskland bäst väl kylt vid 5–7 °C som följeslagare till banantrifle i glas, päron-limestrudel eller persika–passionsfruktsdessert.

• Fler produkter från P.J. Valckenberg