Blauer Zweigelt Classic - Domäne Wachau

Den Blauer Zweigelt Classic från Domäne Wachau i Niederösterreich visar i det svirlade glaset en lysande, ljusröd färg. I doften bjuder detta rödvin från Domäne Wachau på allehanda surkörsbär och röda vinbär. Som om detta inte redan vore imponerande tillkommer dessutom inslag av skogsbottensarom genom lagringen på stora träfat.

Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta rödvin framstår därvid aldrig som grovt eller magert, utan runt och smidigt. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta täta rödvin på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Blauer Zweigelt Classic med en sammetslen munkänsla utan att samtidigt sakna friskhet. I eftersmaken begeistrar detta unga vin från vinodlingsregionen Niederösterreich slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av surkörsbär och röda vinbär.

Vinifiering av Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic

Grunden för den balanserade Blauer Zweigelt Classic från Niederösterreich är druvor av druvsorten Zweigelt. Efter den manuella skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader i ekfat.

Matrekommendation till Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic

Drick detta rödvin från Österrike helst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till kikärtscurry, boeuf bourguignon eller pumpagratäng.

• Fler produkter från Domäne Wachau