Blauer Zweigelt Terrassen - Domäne Wachau

Blauer Zweigelt Terrassen från Domäne Wachau är ett sammetslent, druvrent rödvin från det österrikiska vinodlingsområdet Wachau. 

I glaset skimrar detta vin i en mjuk rubinröd färg med purpurfärgade ljusreflexer. Den inbjudande doften förför näsan med fruktbetonade aromer av saftiga körsbär och mogna hallon – understödda av kryddiga och mineraliska toner. Underbart elegant, mjukt och mycket harmoniskt presenterar sig detta österrikiska rödvin på gommen. Den saftiga fruktigheten och de kryddiga nyanserna harmonierar fint med den väl integrerade syran och den sammetslena tanninstrukturen. Detta rödvin avslutar med en behagligt lång eftersmak och är redan i unga år mycket lättillgängligt. 

Vinifiering av Domäne Wachau Terrassen Blauer Zweigelt

Druvorna skördas för hand i mitten av oktober och förs omedelbart till vinkällaren hos Domäne Wachau. Där avstjälkas skörden helt, krossas och jäses inledningsvis under flera dagar på skalen. På så sätt extraheras önskade färgpigment, aromer och milda tanniner ur skalet. Avslutningsvis dras vinet om och läggs för mognad på stora träfat så att det kan rundas av harmoniskt. 

Matrekommendation till Zweigelt Terrassen från Domäne Wachau

Avnjut detta torra rödvin från Österrike till gemytliga grillkvällar med familj och vänner. Eller även till pastarätter med pikant sås. 

• Fler produkter från Domäne Wachau