Zweigelt Klassik - Leth

Zweigelt Klassik från Leth i Niederösterreich presenterar en ljus, ljusröd färg i glaset. I doften bjuder detta röda vin från Leth på alla möjliga sorters blåbär, plommon, mullbär, björnbär och svarta vinbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som kakaobönor, orientaliska kryddor och svart te.

Leth Zweigelt Klassik imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 2,1 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis socker. Detta silkeslena och täta rödvin är balanserat och komplext och presenterar sig på gommen. Tack vare den måttliga fruktsyran smickrar Zweigelt Klassik gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Wagram, imponerar äntligen med en bra efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från jordarna som domineras av sand och löss.

Vinifiering av Zweigelt Klassik från Leth

Grunden för den balanserade Zweigelt Klassik från Niederösterreich är druvor från druvsorten Zweigelt. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sand och löss. Efter druvskörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Leth Zweigelt Klassik

Drick detta röda vin från Österrike tempererat vid 15 - 18°C till kikärtscurry, kålroulader eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

• Fler produkter från Weingut Leth