Cabernet Sauvignon - Vinedos Santa Lucia

Den eleganta Cabernet Sauvignon från Vinedos Santa Lucia flyter in i glaset med en ljuslila färg. I glaset presenterar detta röda vin från Vinedos Santa Lucia aromer av björnbär och jordgubbssylt, kompletterat med . Vinedos Santa Lucia Cabernet Sauvignon är behagligt torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, men runt och smidigt. Balanserat och komplext, detta sammetslena och krämiga röda vin presenterar sig på gommen. I avslutningen glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Valle Central med sin extraordinära längd. Återigen dyker antydningar om jordgubbssylt och björnbär upp.

Vinifiering av Cabernet Sauvignon från Vinedos Santa Lucia

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Cabernet Sauvignon. Endast de bästa druvorna användes för detta underbart balanserade single-varietal vin från Vinedos Santa Lucia. Druvorna till detta röda vin från Chile skördas särskilt snabbt och vid den svalaste möjliga tidpunkten på dagen, vid optimal mognad, för att bevara deras aromer. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål och i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Vinedos Santa Lucia Cabernet Sauvignon

Drick detta röda vin från Chile tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till grönsakscouscous med köttbullar, ankbröst med sockerärtor eller kryddig curry med lamm.

• Fler produkter från Vinedos Santa Lucia