MAPU Reserva Carmenere - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

MAPU Reserva Carmenere från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile från Valle Central visar en ljuslila färg i glaset. Till näsan presenterar detta Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile-rödvin alla slags björnbär, blåbär, plommon, mullbär och svarta körsbär. Som om det inte redan vore imponerande tillför lagringen på små träfat ytterligare aromer som vanilj, mörk choklad och kanel.

Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile MAPU Reserva Carmenere är underbart torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät textur. MAPU Reserva Carmenere är med sin skarpa fruktsyra underbart friskt och livligt på gommen. Detta unga vin från vinodlingsområdet Valle Central övertygar med sin långa eftersmak. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och björnbär.

Vinifiering av Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile MAPU Reserva Carmenere

Den balanserade MAPU Reserva Carmenere från Chile är ett vin med en enda sort, vinifierat från Carmenère-druvsorten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 7 månaders lagring på ekbarriquer.

Matrekommendation för MAPU Reserva Carmenere från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Detta chilenska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till torsk med gurka-senapsgrönsaker, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller pumpagryta.

• Fler produkter från Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile