Chardonnay - 19 Crimes

Den fatlagrade Chardonnay från vinodlingsregionen South Australia visar en ljus gyllengul färg i glaset. Detta vita vin från Australien hälls upp i ett vitt vinglas och doftar underbart uttrycksfullt av persika från vingården, mirabeller, aprikos och nektarin, avrundat med cigarrlåda, bitter choklad och kanel som kommer från fatlagringen.

19 Crimes Chardonnay övertygar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och därför förtrollar den här australiensaren naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät och silkeslen textur. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen South Australia är fängslande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Chardonnay från 19 Crimes

Grunden för den balanserade Chardonnay från South Australia är druvor från druvsorten Chardonnay. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på amerikanska fat.

Matrekommendation för Chardonnay från 19 Crimes

Detta vita vin från Australien avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till potatispanna med lax, kalvfärs- och lökgryta eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från 19 Crimes