Cherub Rosé of Syrah - Montes

Cherub Rosé of Syrah från vinodlingsregionen Valle Central presenteras i ett ljust hallonrosa glas. Doften av detta rosévin från Valle Central förtrollar med toner av grapefrukt, apelsin, pomelo och citrongräs. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs kanel, orientaliska kryddor och svart te till.

Montes Cherub Rosé av Syrah presenterar sig underbart torr för vinälskaren. Detta rosévin verkar aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På gommen är texturen i detta välbalanserade rosévin underbart krispig och tät. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Valle Central, närmare bestämt från Valle de Rapel, är slutligen övertygande med en bra efterklang.

Vinifiering av Montes Cherub Rosé av Syrah

Detta balanserade rosévin från Chile är tillverkat av druvsorten Syrah. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker därefter i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Montes Cherub Rosé av Syrah

Detta rosévin från Chile avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till japansk piggvarsfilé med grönsaksjulienne, fruktig endivesallad eller grönsakssallad med rödbetor.

• Fler produkter från Montes