L‘Ostal Rosé - Domaines Cazes

L'Ostal Rosé från Domaines Cazes i Languedoc har en ljusrosa färg när det hälls upp i ett glas. Detta rosévin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett vitt vinglas och avslöjar underbart uttrycksfulla aromer av ananas, lilja, mango och physalis, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Detta torra rosévin från Domaines Cazes är perfekt för vinkännare som föredrar 0,0 gram restsocker i sitt vin. L'Ostal Rosé kommer mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 0,3 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rosévin av en otroligt sammetslen textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar L'Ostal Rosé gommen med en behaglig känsla, utan att samtidigt sakna saftig livfullhet. Detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Languedoc övertygar med sin betydande längd i avslutningen. Återigen finns det antydningar till Gallia melon och lila.

Vinifiering av Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Den balanserade L'Ostal Rosé från Frankrike är en cuvée som vinifieras från druvsorterna Garnacha och Syrah. Efter druvskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får L'Ostal Rosé ytterligare harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Detta franska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till sparrissallad med quinoa, pasta med korvklimpar eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Domaines Cazes