Christine - Buitenverwachting

Den fatlagrade Christine från vinodlingsregionen Coastal har en tät rubinröd färg i glaset. Om vinglaset hålls i en liten vinkel framträder en charmig granatröd nyans i kanten. När man snurrar glaset visar detta röda vin en hög viskositet, vilket syns i distinkta kyrkfönster vid glasets kant. Med lite tid i glaset presenterar detta röda vin från Sydafrika underbart uttrycksfulla aromer av plommon, mullbär, morellkörsbär och björnbär, avrundade av garrigue, medelhavsörter och libbsticka som bidrar till fatlagringen.

Christine från Buitenverwachting är det rätta valet för alla vinkännare som gillar torra viner. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett toppvin. Detta köttiga och täta rödvin är fylligt och mångfacetterat i gommen. Med sin närvarande fruktsyra är Christine underbart fräsch och livlig på gommen. I avslutningen imponerar detta mogna vin från kustregionen med bra längd. Återigen finns det inslag av svarta körsbär och plommon.

Vinifiering av Christine från Buitenverwachting

Grunden för den kraftfulla Christine från Sydafrika är druvor av olika, utvalda druvsorter. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader på ekfat. När vinet är färdigt harmoniseras Christine noggrant.

Matrekommendation för Buitenverwachting Christine

Upplev detta röda vin från Sydafrika perfekt tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till torsk med gurka-senapsgrönsaker, bräserad kyckling i rött vin eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Buitenverwachting