Eleanor - Francis Ford Coppola Winery

 Eleanor från Francis Ford Coppola Winery är en underbar röd blandning av Cabernet Sauvignon (58%), Syrah (34%), Petit Syrah (6%) och Merlot (2%). Francis Ford Coppola tillägnar detta vin till sin fru: "... efter femtio års äktenskap vill jag hedra henne med 'Eleanor', hennes eget vin."

I glaset presenterar sig detta röda vin från Kalifornien i en rik körsbärsröd nyans med rubinfärgade höjdpunkter. På näsan utvecklas kraftfulla aromer av mogna björnbär, plommon och lite anis. Gommen är bortskämd med koncentrerade toner av färska hallon, saftiga körsbär och nyanser av mörk choklad samt svartpeppar och en antydan till mineralitet. Kroppen är utmärkt strukturerad och övertygar med sin fasta tannin. Avslutningen är oförglömligt lång och fint kryddig. 

 Vinifiering av Eleanor Coppola

 Druvorna till detta röda vin kommer från vingårdar i Dry Creek Valley, Sonoma County, North Coast, Rutherford och Napa Valley. 

Druvorna skördas noggrant för hand. I den öppna jäsningstanken pressas mäsken ner upp till 4 gånger om dagen. Efter jäsningen lagras detta röda vin i 20 månader på franska ekfat. 

 Mat rekommendation för Coppolas Eleanor

 Njut av detta amerikanska rödvin med rådjurssadel i en bädd av hö, rådjurstek insvept i bacon, oxfilé i en olivskorpa eller med cassoulet. 

 Utmärkelser för Francis Ford Coppola Eleanor

• Wine Enthusiast: 93 poäng för 2012
• Critics Challenge: Platinum & 97 poäng för 2012
• Sommelier Challenge: Guld & 93 poäng för 2012
• San Francisco Chronicle Wine Competition: Dubbelt guld för 2012
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Guld % 93 poäng för 2012

• Fler produkter från Francis Ford Coppola