Fine Rich Single Harvest Madeira DOP - Henriques & Henriques

I glaset har Fine Rich Single Harvest Madeira från Henriques & Henriques en tät gyllengul färg. Om man håller vinglaset i en liten vinkel ser man en charmig . Om man ger den lite luft i vinglaset genom att snurra den, visar denna Madeira en hög viskositet, vilket syns i klara kyrkfönster vid kanten av glaset. Detta portugisiska vin av en enda sort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av torkad frukt, sultanrussin, katrinplommon och fruktbröd. Detta kompletteras med inslag av kakaobönor, vanilj och kanel.

Fine Rich Single Harvest Madeira kan med rätta beskrivas som exceptionellt fruktdriven och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en underbart mjuk smakprofil. I gommen är konsistensen på denna kraftfulla madeira underbart silkeslen och smältande. Avslutningen på denna mogna Madeira från vinodlingsregionen Madeira, närmare bestämt från Madeira DOC, är slutligen övertygande med en vacker efterklang. Avslutningen ackompanjeras också av mineraliska inslag från jordmånen som domineras av silikatsten.

Vinifiering av Henriques & Henriques Fine Rich Single Harvest Madeira

Grunden för den kraftfulla Fine Rich Single Harvest Madeira från Madeira är druvor från druvsorten Tinta Negra Mole. Druvorna växer under optimala förhållanden på Madeira. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av silikatsten.

Matrekommendation för Fine Rich Single Harvest Madeira från Henriques & Henriques

till banantrifli i glas, bakade äpplen med yoghurtsås eller kokos-kefirkräm.

• Fler produkter från Henriques & Henriques - Vinhos S.A.