Gemischter Satz Harmony - Weingut Pfaffl

Gemischter Satz Harmony från Weingut Pfaffl i Niederösterreich har en lysande platinagul färg i det virvlade glaset. Med lite tid i glaset avslöjar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av persika, kumquat, guava och citron, avrundade av pepparkakskryddor, svart te och orientaliska kryddor.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med 4,6 gram restsocker. Som man naturligtvis kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Med sin närvarande fruktsyra visar Gemischter Satz Harmony sig vara fantastiskt fräsch och livlig på gommen. I eftersmaken övertygar detta ungdomliga vin från vinodlingsregionen Niederösterreich med sin vackra längd. Återigen finns det antydningar till nektarin och apelsin. I avslutningen kommer mineralnoter från de kalksten- och sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Weingut Pfaffl Gemischter Satz Harmony

Grüner Veltliner Muskat Ottonel Detta eleganta vita vin från Österrike är gjort på druvsorterna Chardonnay, , och Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Niederösterreich. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av kalksten och sandsten. Efter skörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Gemischter Satz Harmony fortsätta att harmonisera i flera månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Weingut Pfaffl Gemischter Satz Harmony

Detta österrikiska vin smakar bäst måttligt kylt vid 11-13°C. Det är perfekt som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, spenatgratäng med mandlar eller potatispanna med lax.

Utmärkelser för Gemischter Satz Harmony från Weingut Pfaffl

2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD 2019 - AWC GOLD 2018 - ÖGZ - 1:a plats GOLD 2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD 2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD 2015 - Falstaff 89P 2014 - Vinaria Top List 2014 - Falstaff 89 Punkte

• Fler produkter från Weingut Pfaffl