Glass Collection Cabernet Sauvignon - Glenelly Estate

Den kraftfulla Glass Collection Cabernet Sauvignon från Glenelly Estate flödar in i glaset med en tät lila färg. Doften av detta röda vin från kustregionen bjuder på toner av svarta körsbär, mullbär, moreller och plommon. Om vi spårar aromerna ytterligare läggs kanel, kakaobönor och pepparkakskrydda till, med hjälp av ekinflytandet.

Detta vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med endast 2,6 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den höga kvalitetsklassen förtrollar detta sydafrikanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. Detta täta rödvin är fylligt och komplext i gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Glass Collection Cabernet Sauvignon gommen med en behaglig känsla utan att sakna saftig livlighet. Detta röda vin från vinodlingsregionen Coastal Region bjuder på en lång eftersmak. Återigen visar antydningar av blåbär och svarta körsbär igenom.

Vinifiering av Glenelly Estate Glass Collection Cabernet Sauvignon

Grunden för den kraftfulla Glass Collection Cabernet Sauvignon från kustregionen är druvor från druvsorten Cabernet Sauvignon. Efter skörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Glass Collection Cabernet Sauvignon ytterligare 12 månader i franska ekbarriärer.

Rekommenderad mat för Glass Collection Cabernet Sauvignon från Glenelly Estate

Njut av detta röda vin från Sydafrika tempererat vid 15 - 18°C som ett passande vin till ankbröst med sockerärtor, bakade fårostpaket eller ossobuco.

• Fler produkter från Glenelly Estate