Grüner Veltliner Kamptal DAC - Weingut Hiedler

I glaset avslöjar Grüner Veltliner Kamptal DAC från Weingut Hiedler en ljus platinagul färg. Näsan på detta Weingut Hiedler vita vin avslöjar alla typer av akacia, grönt äpple och persikor.

Grüner Veltliner Kamptal DAC från Weingut Hiedler är perfekt för alla vinälskare som gillar det torrt. Det är dock aldrig stramt eller sprött, utan runt och smidigt. På tungan kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Tack vare sin måttliga fruktsyra har Grüner Veltliner Kamptal DAC en sammetslen munkänsla utan att sakna någon saftig livfullhet. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Niederösterreich, närmare bestämt från Kamptal, är övertygande med en god eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Grüner Veltliner Kamptal DAC från Weingut Hiedler

Basen för den balanserade Grüner Veltliner Kamptal DAC från Österrike är druvor från druvsorten Grüner Veltliner. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer på lössjordar i Niederösterreich. Efter skörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Grüner Veltliner Kamptal DAC harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen under några månader.

Matsalsrekommendation för Grüner Veltliner Kamptal DAC från Weingut Hiedler

Drick gärna detta vita vin från Österrike väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till omelett med lax och fänkål, sparrissallad med quinoa eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Weingut Hiedler