Iceberg - Chateau Nekresi

Med Chateau Nekresi Iceberg kommer ett förstklassigt vitt vin i det välpolerade vinglaset. Här avslöjar det en underbart lysande, gyllene färg. I glaset visar detta vita vin från Chateau Nekresi aromer av fläder, citroner och grön äpple, kompletterat med ytterligare fruktiga nyanser. Detta vita vin från Chateau Nekresi är perfekt för vinälskare som inte kan få vin nog torrt. Iceberg kommer nära, eftersom det har pressats med endast 1,3 gram restsocker. På gommen presenterar sig texturen hos detta balanserade vita vin härligt lätt. Genom sin distinkta fruktighet avslöjar Iceberg sig på gommen härligt fräsch och livlig. Finalen av detta väl lagringsdugliga vita vin från vinregionen Kachetien utmärker sig så småningom med beaktad eftersmak. Avslutningen åtföljs dessutom av mineraliska toner från de jordar som domineras av svartjord och vulkanisk sten.

Vinifikation av Chateau Nekresi Iceberg

Grunden för den balanserade Iceberg från Georgien är druvor från druvsorten Rkatsiteli. Druvorna växer under optimala förhållanden i Kachetien. Vinstockarna gräver sina rötter djupt i jordar av vulkanisk sten och svartjord. Efter handplockningen transporteras vindruvorna snabbt till presshuset. Här selekteras de och mals varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningens slut kan Iceberg harmonisera ytterligare i några månader på den finjästa jästen.

Matrekommendation för Iceberg från Chateau Nekresi

Drick detta vita vin från Georgien bäst väl kylt vid 8 - 10°C som följeslagare till spaghetti med kapris-tomat-sås, kål-rullader eller potatispann med lax.

• Fler produkter från Chateau Nekresi