Klassik Gelber Muskateller - Weingut Wohlmuth

I glaset avslöjar detta vita vin från Weingut Wohlmuth aromer av lime, rosa grapefrukt, citrongräs, grapefrukt och pomelo, kompletterat med skogsgolv, kanel och vanilj. Weingut Wohlmuth Klassik Gelber Muskateller inspirerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 3,9 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i segmentet högkvalitativa viner, förtrollar detta österrikiska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom kräver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt textur. Klassik Gelber Muskateller är fantastiskt friskt och livligt på gommen med sin tydliga fruktsyra. Det ungdomliga vita vinet från vinodlingsregionen Steiermark övertygar med en anmärkningsvärd eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Klassik Gelber Muskateller från Weingut Wohlmuth

Detta eleganta vita vin från Österrike är tillverkat av druvsorten Gelber Muskateller. I Steiermark växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på skifferjord. Det som är ovanligt med produktionen av detta toppvin från Weingut Wohlmuth är det faktum att druvorna i Steiermark växer på stenterrasser. Tyvärr är detta traditionella sätt att odla vingårdar mycket tidskrävande och finns därför sällan längre. Druvorna till detta vita vin från Österrike skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter skörden kommer druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här sorteras de och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Weingut Wohlmuth Klassik Gelber Muskateller

Detta vita vin från Österrike avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till pumpagryta, spaghetti med kapris- och tomatsås eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Weingut Wohlmuth