Weißburgunder - Dönnhoff

Dönnhoff Pinot Blanc är ett förstklassigt vitt vin i ett kristallklart glas. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. Detta vita vin från Dönnhoff avslöjar alla typer av mango, persikor och citroner på näsan. Som om det inte redan var imponerande tillför lagringen på stora träfat ytterligare aromer som mineraler.

Det här vinet smakar behagligt torrt. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin har detta tyska vin naturligtvis den finaste balansen trots sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. I gommen kännetecknas detta balanserade vita vin av en otroligt lätt struktur. I avslutningen övertygar detta vita vin från vinodlingsområdet Nahe med sin vackra längd. Återigen finns det inslag av mango och citron. Mineraliska toner från vulkanisk sten och lössjord dominerar avslutningen.

Vinifiering av Dönnhoff Pinot Blanc

Den balanserade Pinot Blanc från Tyskland är ett vin med en enda druvsort gjord av druvsorten Pinot Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Nahe-regionen. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lerjord, löss och vulkanisk sten. Efter att ha skördats för hand förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Pinot Blanc fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Dönnhoff Pinot Blanc

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst kylt vid 8 - 10°C som ett komplement till

• Fler produkter från Weingut Dönnhoff