Lady May - Glenelly Estate

Den flerfaldigt prisbelönta Lady May från vinodlingsområdet Coastal Region visar en tät purpurröd färg i glaset. Vid kanten visar detta sydafrikanska röda vin också en övergång till granatrött. Efter den första virvlingen uppvisar detta rödvin en hög viskositet, vilket syns i klara kyrkfönster vid glasets kant. Hällt i ett Bordeaux-glas bjuder detta röda vin från Sydafrika på underbart komplexa aromer av moreller, svarta körsbär, plommon och mullbär, avrundade av vanilj, svart te och kanel, som kommer från lagringen på träfat.

Detta torra rödvin från Glenelly Estate är helt rätt för vinkännare som föredrar att dricka torrt. Lady May kommer mycket nära detta, eftersom det har pressats med bara 2,6 gram restsocker. I gommen är texturen i detta kraftfulla rödvin underbart silkeslen. Tack vare den koncentrerade fruktsyran är Lady May underbart fräsch och livlig i gommen. Finalen på detta röda vin från kustregionen, närmare bestämt från Stellenbosch (ZA), glädjer med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av Glenelly Estate Lady May

Den kraftfulla Lady May från Sydafrika är en cuvée som vinifieras av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Lady May i ytterligare 24 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Lady May från Glenelly Estate

Detta röda vin från Sydafrika avnjuts bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ackompanjemang till en måltid. Det är perfekt som tillbehör till raketpenne, rödlök fylld med couscous och aprikoser eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

Utmärkelser för Lady May från Glenelly Estate

Förutom ett ikonvinrykte kan detta Glenelly Estate-vin också skryta med många utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa

• John Platter Wine Guide - 4,5 stjärnor
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 poäng
• Tim Atkin Master of Wine - 95 poäng

• Fler produkter från Glenelly Estate