Red Blend Estate Reserve - Glenelly Estate

Den fatlagrade Red Blend Estate Reserve från vinodlingsområdet Coastal Region har en tät purpurröd färg i glaset. Om man lutar glaset lite syns en färgövergång mot granatrött i kanterna på detta fatlagrade vin. Om du ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög viskositet, som kan ses i kyrkfönster vid kanten av glaset. Den första doften av Red Blend Estate Reserve visar toner av svarta vinbär, svarta körsbär och plommon. De fruktiga tonerna i bouqueten får sällskap av toner från fatlagringen, t.ex. ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Glenelly Estate Red Blend Estate Reserve presenterar sig behagligt torr för vinälskaren. Detta röda vin framstår aldrig som grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett premium- och vingårdsvinsegment. Detta sammetslena röda vin är fylligt och komplext i gommen. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Red Blend Estate Reserve gommen med en mjuk känsla, utan att samtidigt sakna friskhet. Finalen av detta röda vin från kustregionen, närmare bestämt från Stellenbosch (ZA), glädjer slutligen med en anmärkningsvärd finish.

Vinifiering av Glenelly Estate Red Blend Estate Reserve

Grunden för den kraftfulla Red Blend Estate Reserve från Coastal Region är druvor från druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot och Shiraz. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Red Blend Estate Reserve i 18 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Glenelly Estate Red Blend Estate Reserve

Upplev detta röda vin från Sydafrika tempererat vid 15 - 18°C till rödlök fylld med couscous och aprikoser, ossobuco eller penne med rucola.

Utmärkelser för Red Blend Estate Reserve från Glenelly Estate

Förutom sitt rykte som en riktig premiumprodukt kan detta röda vin från Glenelly Estate också skryta med utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa

• John Platter Wine Guide - 4,5 stjärnor
• Tim Atkin Master of Wine - 93 poäng

• Fler produkter från Glenelly Estate