Mavrodaphne of Patras - Patraiki

Mavrodaphne från Patras är en söt vinspecialitet som endast produceras i staden och dess omgivningar. Mavrodaphne uppvisar underbart uttrycksfulla toner av moreller, plommon, damsoner och svarta körsbär i glaset. Till detta kommer inslag av spröd, rostad hasselnöt och valnöt.

Patraiki Mavrodaphne från Patras ger oss en otroligt fruktig smak på tungan, vilket naturligtvis också beror på dess kvarvarande söta smakprofil. I gommen är texturen i detta kraftfulla dessertvin underbart lätt.

Vinifiering av Mavrodaphne från Patras av Patraiki

Mavrodaphne vinifieras från den grekiska inhemska druvsorten med samma namn. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen vid kontrollerade temperaturer. 

Mat rekommendation för Mavrodaphne från Patras av Patraiki

Drick detta dessertvin från Grekland tempererat vid 15 - 18°C till desserter, choklad eller körsbär.

• Fler produkter från Patraiki 1918