Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC - Farnese Vini

Den första näsan av Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo smickrar med blåbär, plommon och svarta vinbär. De fruktiga nyanserna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta italienska vin har en elegant torr smak. Det har tappats på flaska med 6,2 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från de enklare kvaliteterna, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. På gommen är texturen i detta välbalanserade röda vin underbart tät. På grund av den måttliga fruktsyran smickrar Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo med en sammetslen munkänsla utan att sakna friskhet. På finishen glädjer detta ungdomliga vin från Abruzzo vinodlingsregion med god längd. Återigen finns det inslag av mullbär och torkad frukt.

Vinifiering av Farnese Vini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo

Den balanserade Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo från Italien är ett vin med en enda sort, vinifierad från druvsorten Montepulciano. Efter druvskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 6 månaders lagring på amerikanska barriquer.

Matrekommendation för Farnese Vini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo

Upplev detta röda vin från Italien bäst tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till potatispanna med lax, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Farnese Vini