AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOC - Tenuta Ulisse

AMARANTA di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC från Tenuta Ulisse är en cru. Detta kraftfulla italienska rödvin flyter in i glaset med en mycket fyllig och elegant rubinröd färg. På näsan avslöjar det mycket komplexa och generösa aromer med underbara inslag av plommon och körsbärssylt. Dessa fruktiga smaker åtföljs av nyanser av tobak och en kryddig finish.

I gommen är denna imponerande Montepulciano d'Abruzzo vackert balanserad och komplex med behagliga tanniner som är perfekt integrerade i strukturen. Detta fylliga och kraftfulla rödvin är ett riktigt nöje med en utmärkt balanserad alkoholpotential. Med en lång, varm och fyllig avslutning imponerar Amaranta över hela linjen.

Ett vin av obestridd klass, en underbar hyllning full av kärlek och respekt för den viktigaste rödvinsdruvan i Abruzzo.

Det utmärkta förhållandet mellan pris och prestanda för AMARANTA di Ulisse, liksom för de andra vinerna från Tenuta Ulisse, är värt att notera.

Vinifikation av Amaranta di Ulisse från Tenuta Ulisse

Druvorna till denna Montepulciano d'Abruzzo cru växer i mycket gamla vingårdar på lika gamla vinstockar som har kunnat gräva ner sina rötter i den kalkhaltiga, fina lerjorden under i genomsnitt 30-35 år. Den mycket varma miljön och den låga nederbörden samt de kraftiga svängningarna mellan dags- och nattemperaturer gör att druvorna kan mogna väl utan att förlora sin syra.

Efter den mycket selektiva manuella skörden plockas en del övermogna druvor för Amaranta, druvorna krossas i Tenuta Ulisses vingård och musten fermenteras vid en kontrollerad temperatur. Amaranta mognar sedan i 9 till 12 månader i högkvalitativa barriquer av fransk och amerikansk ek.

Den inhemska druvsorten Montepulciano d'Abruzzo har fått en verklig renässans under de senaste åren. Inte mycket är känt om ursprunget till denna mörkfärgade druva. Under lång tid tillskrevs den klongruppen Sangiovese. Idag är det dock säkert att det är en helt självständig autochthon druvsort. Den odlas huvudsakligen i regionen Abruzzo och i andra regioner i centrala och södra Italien. Tack vare vissa producenter och oenologer och deras målmedvetna arbete upplever Montepulciano-druvan en renässans som en av de röda druvsorterna av högsta kvalitet och excellens.

Matsalsrekommendationer för AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Njut av detta fylliga torra röda vin till saftig pasta med starka röda såser, stekar av rött och mörkt kött, vilt och mogna, smakrika ost från ko- och fårmjölk. Och varför inte, naturligtvis, till pizza med fyllig topping.

AMARANTA di Ulisse smakar bäst vid en temperatur på 18°C, dvs. inte för varmt.

Utmärkelser för Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 poäng årgång 2015
• Luca Maroni: 99 poäng & Bästa italienska rödvin (årgång 2014)
• Gambero Rosso: 2,5 glas (årgång 2013)
• Gambero Rosso: 2 glas (årgång 2012, 2011, 2010)
• Mundus Vini: Guld (2013 årgång)
• Mundus Vini: Silver (2012 årgång)
• Berliner Winetrophy: Guld (2012 årgång)
• Bibenda: 3 druvor (2011 årgång)
• Japan Wine Challenge: Silver (årgång 2012)
• CWSA China Wine & Spirits Award: Guld (årgång 2014)
• IWC International Wine Challenge: Silver (årgång 2012)

• Fler produkter från Tenuta Ulisse