AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo DOP 1,5 l Magnum - Tenuta Ulisse

AMARANTA di Ulisee Montepulciano d'Abruzzo DOC från Tenuta Ulisse är en cru. Detta kraftfulla italienska rödvin flödar in i glaset i en mycket fyllig och elegant rubinröd färg och visar mycket komplexa och generösa aromer på näsan, med inslag av plommon, körsbärssylt och nyanser av tobak med en kryddig finish. I gommen är denna imponerande Montepulciano d'Abruzzo vackert balanserad, komplex med behagliga tanniner som är väl integrerade i strukturen. Fyllig och kraftfull, utmärkt balanserad alkoholpotential. Lång, varm och fyllig avslutning.
Ett vin av oöverträffad klass, en underbar hyllning full av kärlek och respekt för den viktigaste rödvinsdruvan i Abruzzo.

Det utmärkta förhållandet mellan pris och prestanda för AMARANTA di Ulisse, liksom för de andra vinerna från Tenuta Ulisse, är värt att notera.

Vinifiering av Amaranta di Ulisse från Tenuta Ulisse

Druvorna till denna Montepulciano d'Abruzzo cru växer i mycket gamla vingårdar på lika gamla vinstockar som har kunnat gräva sina rötter i den kalkhaltiga, fina lerjorden under i genomsnitt 30-35 år. Den mycket varma miljön och den låga nederbörden samt de kraftiga svängningarna mellan dags- och nattemperaturer gör att druvorna kan mogna väl utan att förlora sin syra. Efter den mycket selektiva manuella skörden (en del av druvorna plockas övermogna) krossas druvorna i Tenuta Ulisses vingård, krossas och musten jäses vid en kontrollerad temperatur. Amaranta mognar sedan i 9 till 12 månader i högkvalitativa franska och amerikanska ekbarriärer.

Den autoktona Montepulciano d'Abruzzo har upplevt en verklig renässans under de senaste åren. Inte mycket är känt om ursprunget till denna mörka druva. Under lång tid tillskrevs den klongruppen Sangiovese. I dag vet man med säkerhet att det är en helt självständig autochthon druvsort. Den odlas huvudsakligen i regionen Abruzzo och i andra regioner i centrala och södra Italien. Tack vare vissa producenter och oenologer och deras samvetsgranna arbete upplever Montepulciano-druvan en renässans som en av de röda druvsorterna av högsta kvalitet och excellens.

Matsalsrekommendationer för AMARANTA Montepulciano d'Abruzzo

Njut av detta fylliga torra röda vin till saftiga pastarätter med starka röda såser, stek av rött och mörkt kött, vilt samt mogna, smakrika ost från ko och fårmjölk. Och varför inte, naturligtvis, till pizza med rika toppings.

AMARANTA di Ulisse smakar bäst när det dricks vid en temperatur på 18°C, dvs inte för varmt.

Awards för Amaranta di Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC

• Luca Maroni: 99 poäng & Bästa italienska rödvin 2014
• Gambero Rosso: 1 glas för 2014, 2,5 glas för 2013, 2 glas för 2012, 2011, 2010
• Mundus Vini: Guld för 2013, Silver 2012
• Berliner Winetrophy: Guld 2012
• Bibenda: 3 druvor 2011
• Japan Wine Challenge: Silver för 2012
• CWSA China Wine & Spirits Award: Guld för 2014
• IWC International Wine Challente: Silver för 2012

• Fler produkter från Tenuta Ulisse