Merlot Goriska Brda - Princic

Med Princic Merlot Goriska Brda hamnar ett förstklassigt rödvin i vinglaset. Här uppenbarar det en underbart lysande, purpurröd färg. Den första doften av Merlot Goriska Brda visar toner av hallon. Till de fruktiga inslagen i buketten ansluter sig fatlagringstoner som röda vinbär.

Princic Merlot Goriska Brda visar upp sig för vinälskaren behagligt torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och smidigt. I gommen presenterar sig strukturen hos detta balanserade rödvin underbart silkeslen, sammetsmjuk och tät. I eftersmaken begeistrar detta vin från Slovenien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av hallon. I avslutet ansluter sig dessutom mineraliska toner från de sandstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Merlot Goriska Brda från Princic

Den balanserade Merlot Goriska Brda från Slovenien är ett druvrent vin, vinifierat från druvsorten Merlot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Slovenien. Rankorna sträcker här sina rötter djupt ned i jordar av sandsten. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Här sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfri ståltank och stora träfat vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Merlot Goriska Brda från Princic

Drick detta rödvin från Slovenien bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagare till kalvtafelspitz med bönor och tomater, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Princic